“对。”青柚无视内脏带来的气味,思索着怎么下手。
“这个东西也可以吃?”毛嫂子有些嫌弃的看着,她没尝过青柚的厨艺,有些将信将疑。
这时,张念拿着大木盆、和两个坛子走了过来。
“小姐,这是又要做什么好吃的?”
张念一想起小姐的厨艺,都快流口水了。
“先帮我把这些东西洗干净,一会儿我就告诉你。”青柚卖了一个关子。
一听有好吃的,张念也不怕气味儿大了,立马蹲了下来。藲夿尛裞網
“小姐,怎么洗?”
“先把内脏和肠子里的脂肪都刮干净。”青柚指着上面白花花的东西,“这个东西就是脂肪。”
“好的。”
看着张念开始忙活起来,毛嫂子也端来一个大盆,开始帮忙。
“再用盐将各处都细细的搓洗一遍。”
“盐?”毛嫂子一脸的诧异。
无论在大周什么地方,盐都是个金贵的东西,做饭都只敢放一些,用盐洗东西,怕也是独一份了。
张念默默地执行着青柚的命令,并不见意外,毛嫂子见状,也麻利的按照青柚的方法去做。
如此洗了两遍,又用清水洗了两遍,青柚才让两人停下手来。
“小姐,牛肉辣酱熬完了。”
吴嫂子也忙完了,过来井边凑热闹,“这是牛的下水吧?小姐打算做来吃吗?”
“铺子里东西不够,我打算洗干净,带回将军府去做,吴嫂子,把刚熬出来的辣酱给我装上一小坛,我带走。”
“是,小姐。”
将军府厨房内,宋大娘看着张念拎回来一桶牛下水,也是惊的不行。
“小姐,真要做这个吃?”
青柚点点头。
宋大娘皱了皱眉头,“以前也有人做过,不过这种东西,总是有一股怪味儿,一点儿都不好吃。”
“那你等等,尝尝我做的。”
青柚先将各种东西抄了水,撇去了浮沫,就另外取锅,开始料理。
把从铺子里拿回来的辣酱和各种调料炒香,加入下水翻炒,又倒入凉水,开始煮制。
“好了,大概要等半个多时辰。”
青柚将锅盖盖上,“宋大娘,麻烦你烧中火。”
张念在厨房门口不停的张望,像一只小馋猫,惹得青柚忍俊不禁。
慢慢的,一种从未有过的香气,飘出了厨房,四散而去。
还有不少不当值的下人和侍卫,绕了个大远,专程来厨房,想偷偷问宋大娘,今日到底做了什么,怎么这么香。
却发现青柚小姐正坐在厨房门口,挑选着花瓣。
大家都踌躇的不敢进厨房,有相熟的侍卫,悄悄的碰了一下张念,低声的询问着什么。
张念却默默不语,只是顾着嘿嘿的傻笑。
自己实在是太幸福了,早前曾一把他们兄弟俩留下,不少人还替他们伤心,觉得不如走南闯北来的洒脱,却不知,如今真真是吃香的喝辣的。
众人见打探不到什么
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