趁着中午烈日炎炎,铺子里的人比较少,青柚带着张念奔着外邦人的肉铺而去。
“小姐您看,刚挂出来的牛肉,新鲜的很。”
店中的伙计不停的招呼着,青柚顾不得血腥,将案板上的肉仔细看了看,最终决定买一些。
“伙计,多少文一斤。”
“回小姐的话,六十文一斤。”
好贵,青柚默默的腹诽着,都能买两斗面粉了,老百姓能吃好几顿。
“给我切两斤。”
青柚财大气粗的说着,打算先买两斤,让吴嫂子做些牛肉酱出来,看看好不好吃。
余光却瞄见,正在刮骨的屠夫,将牛的一众内脏,毫不心疼的扔在了地上。
“伙计,这些牛内脏,你们还要吗?”青柚不动声色的看着,仿佛一点儿也不在意。
“这都是些多余的东西,腥臭异常,一会儿就扔了去。”伙计回答。
青柚神色微动,开了口,“伙计,给我吧,我想拿回家喂家中的看门狗。”
伙计疑惑的看了看青柚,这些东西味道太大,没想到竟有小姐喜欢,又见她神色淡淡,就松了口。
“好嘞,小的帮您包起来。”
张念捂着鼻子,将手中的内脏拎的远远的。
“小姐,将军府哪里有看门犬啊,再说,这些个玩意儿也太难闻了。”
青柚抱着包着牛肉的纸包,嘻嘻一笑,“张二哥有所不知,这些东西可是宝贝,做好了特别的好吃。”
张念有些不信,却又想起小姐每次都能成功,所以没再言语,不过对于手中的内脏,还是很嫌弃。
回到铺子里,青柚就将吴嫂子叫到了一旁,让她做一些牛肉酱来。
她又指着厨房墙壁上挂着的一串辣椒。
“吴嫂子,你做牛肉酱的时候,将这几颗辣椒剁碎了放进去。剁的时候小心些,辣椒有些蛰手。”
吴嫂子点点头,立马接过牛肉和辣椒,又有些不安的问着,“这个红色的叫辣椒?能吃吗?”
“可以的,做好了会很好吃,我吃过许多次。”青柚想让吴嫂子做出牛肉拌饭酱来,好添加在铺子里的菜单中。
吴嫂子点点头,麻利的开始准备着各种的调料。
起锅烧油,放入牛肉粒不停的翻炒,加上各种调料和辣椒。
辣椒刚入锅的时候,一阵呛鼻的气味扑面而来,幸亏青柚早有防备,在厨房的墙壁上砸了两个大洞,绑上大扇子,做了一个简易的排风扇。
她示意张念不停的转动着排风扇,不一会儿,厨房便不再刺激。
吴嫂子熟练的加入黄酱,接着开始熬酱,她有自己独特的方法,熬出来的酱香浓郁,且没有涩味儿。
不多时,整个厨房飘起了牛肉辣酱的香气。
“好香啊。”毛嫂子和张念都忍不住的赞叹着。
看着火候差不多了,吴嫂子熄灭了灶火,只等着锅中的酱凉了,便装进坛子中。
“去拿几个馒头过来。”青柚跃
请收藏:https://m.jinghuashuge.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)