香味都还勉强合格,倒不算差。”
...三名妇人紧张兮兮地听着周围人的评论,最后,有人让举手表决。三盘菜,只有一盘菜勉强留在了桌上,而另外两道菜,则被撤下了。
那被留下菜的妇人高兴极了,“这就通过了吗?”
“哪那么容易哦,这才第一轮筛选。”
妇人恍然,可即便如此,自己能通过第一轮,也非常开心了,至于另外两名妇人,祝贺的同时,也难掩羡慕。
很快,第四名妇人的菜也上了桌,这次单是从色香上就可以看出,比之前面三道菜要好得多。
众人依旧是夹菜尝试,然后不少人纷纷颔首表示赞可。最后,这第四道菜也在第一轮留下了。
一上午的选拔,终于暂时告一段落。应招者们暂时先回去,等候下一轮选拔开始的通知。
清雨在大门外贴了下午面招的时间,然后一家人直接在聚仙斋吃午饭,顺便说说各自的进展。
徐兰率先道:“膳夫第一轮确定了七人。想不到最后来了四位婶子,其中一人手艺还可以,另一人略勉强些,估计二轮留不下来;
另外墩子六人,火夫四人,洗食具五人。”
叶丘接着道:“我这边,跑堂有十一人都还不错;正堂有两人,两位都是老前辈,我想直接选定他们,都很有实力。”
清雨微微颔首:“你来全权定就好。”
却说第一轮比试完的四名妇人,离开聚仙斋后,是喜优各有。
“没想到还是挺容易,把灶房想成家里的灶房,心里就不怕了。”
“哎,我一紧张,手抖,盐就放多了。”
四人边讨论边走,出大门口后,就看到有不少人在好奇围观,有些围观的妇人试探问:“怎么样?里面什么情况?”
“赶紧去,很简单,就像在家里做饭一样。也没人为难笑话,我们两人第一轮都已经通过了。”
这话是让周围一些跃跃欲试的妇人心动了,大家你劝一句我劝一句,然后话又传开,以至于下午清雨开门的时候,看到不少妇人等在门口,满脸期许。
聚仙斋的面招,就这样顺利地展开了。
时间,也在此中流逝,待第四天的时候,第一轮选定的人数已经够了,于是又开启了第二轮的筛选,等这二轮的筛选出了结果,便又是三天后。
当然,这七天里,除了招工,各类采买也都陆续送上了门。
木巷蒋家,一百张桌椅终于凑齐了;春满楼买的东西也送到了;还有调味的供应,虽说后面徐兰要自己制,但制作也得时间,所以前期还是得找外面的商铺供应。
至于聚仙斋内部的修葺,也在顺利进行。
这日,终于到了所有膳夫墩子要一起熟悉聚仙斋食单的时候。
徐兰一大早就将所需要的食材清点完毕,然后独自在聚仙斋的灶房里发呆。
经过前后长达七天的相处,她也清楚地认识到,自己要面对的是一群有真正实力的老师傅。
自己凭什么站在那些老师傅前面呢?自己真的有本事掌管偌大的聚仙斋灶房吗?徐兰有些不确信。
认识得越多,心里就越怯,譬如区区一个去腥,老师傅们就能随口说出十几种不同的法子来,而关于食材的运用,他们更是老练。
自己真的可以吗?徐兰越想越愁。这些天里,她都只是在一旁看着,实则并没明说自己就是主勺的话。她可真怕到时候自己站出来,会让所有人都反对。
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