缓归露出了灿烂的笑:“嗨,水多了加米粉,米粉多了加水呗!”
谭渡之:……
还真是简单粗暴!
没一会儿,米粉就成了一个光滑的团子。团子非常圆,看着特别可爱。叶缓归抱着碗欣赏了一会儿:“啊~~好可爱啊~”
然后在他的念叨声中,可爱的糯米团子被他大卸八块。
谭渡之:……
不规则的糯米团子被叶缓归搓成了几条差不多粗的糯米条,他摇头晃脑:“一般时候呢,我做小圆子喜欢用刀切,切好了再搓。不过今天为了突出手工这一点,我准备做个不一般的!”
谭渡之的目光果然被吸引了,叶缓归嘿嘿笑着把长条揪成了一粒粒小拇指大小的剂子:“看!全手工揪!”
谭渡之:……
揪出来的剂子大大小小的铺了整张案板,叶缓归随手捏了三四粒放在手心中。只见他双手一合,糯米剂子在手里一滚,等再出来的时候,不规则的剂子就变成了大大小小的不太规则的小圆子。
滚好的小圆子落在了他事前准备好的木盆中,木盆下方放着一些米粉,小圆子落进去后因为有糯米粉的保护,不会黏黏糊糊的黏在一起。
没一会儿他就收获了一大碗小圆子,叶缓归非常有成就感:“煮红豆小圆子啦!”
说着他取出了小炉子,炉子上放上了一个圆头圆脑的小锅,这锅通体青色,与其说是锅,不如说是一个带盖子的大盅比较合适。
然而这就是锅!叶缓归认定的!
炉子中的火焰慢悠悠的升了起来,叶缓归直接将锅搁在了炉子上。火焰舔着锅底,叶缓归揭开了盖子瞅了瞅:“颜色真好。”
锅里有半锅汤汁,是那天煮红豆后剩下的汤汁。叶缓归将这些汤汁收了起来,现在正好用来煮红豆小圆子!
然而汤汁里面那点红豆粉是远远不够的,叶缓归将做好的蜜红豆拨了一部分到锅中。一边往锅里放红豆,他还一边投喂谭渡之:“老谭来一口?看看和前两天相比会不会好吃一些。”
蜜红豆有些凉,但是吃到嘴里又粉又甜,比起前两天的寡淡,今天的味道明显好多了!谭渡之含蓄的点头:“好多了。”
叶缓归又麻溜的将之前醒好的面重新擀压了一遍放在旁边醒发,而此时,炉子上的红豆汤已经煮开了。
揭开锅盖,就能看到暗红色的红豆汤中,一粒粒的红豆正随着汤汁上下翻滚,再细细一看,汤中有很多细细的豆沙。
当雪白的糯米小圆子和红豆碰撞之后,小圆子的外衣上就被染红,沾上了一层细细的豆沙。
没一会儿糯米圆子们就浮在了表面,此时就代表它们已经熟了!
叶缓归舀起一勺汤尝了尝味道,他砸吧了一下:“嗯……有点淡。”说着他往锅里加了两勺子红糖搅了搅,等红糖融化,他换了一只勺子舀了小半勺红豆汤送到了谭渡之唇边:“老谭看看要不要再加糖?”
得到谭渡之否定的回答之后,叶缓归将砂锅从炉子上放到了一边,他取出谭渡之用的大碗,连豆子带圆子装了满满一大碗。
谭渡之看着面前的红豆小圆子,只见碗中的汤汁比他想象的要粘稠,汤汁中裹着粉白色的小圆子和臌胀的红豆。
叶缓归猛地一拍脑袋:“差点忘了!来!加点糖桂花!”
说着他从储物袋中取出了一个小罐子,罐子中装着金灿灿的糖桂花,舀上一勺放在碗中,红豆的香甜中顿时多了桂花的味道。
谭渡之看着面前的红豆小圆子,他轻声道:“谢谢。”
全世界都觉得他是废物,宗门迫不及待的把他推出去,族人兴高采烈的和他断了关系。只有叶缓归还愿意为他费时费力的做饼熬汤羹,无论他出于什么目的接近自己,这一刻,谭渡之真的感谢他。
叶缓归笑着给自己盛了小半碗红豆,他坐在谭渡之旁边:“要是你喜欢,今年我多种一些红豆,我还会做绿豆糕和豌豆黄。”
谭渡之点点头:“嗯,好。”
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