实心眼,知道今晚上忙,执意留下来不走,别人也没办法。当然他妹妹昨天就回去了,明天就是当新娘的人,还在这里肯定不合适。
这时候就体现出来燕大老板的‘良心’或者是‘黑心’了,一群壮小伙儿天天吃好的还喝药酒,一个人能当好几个人用,不但白天干活有精神,晚上偶尔熬个夜也不当啥。
折腾了一夜,总算是忙完了。
接下来就是先把普通牛肉过一下称装上大卡车,这就是庞发夜里就来等着的原因,他要一大早把牛肉送过去。这个时间还早,牛肉馆里杀牛的都还没动手。虽说提前联系好的,不过如果送过去晚的话,人家肯定就不等了,谁也不能为了等点便宜牛肉,就耽误自家的生意。
庞发那辆小三轮车压根没开过来,那玩意儿根本拉不了多少牛肉。总共得有两吨多的牛肉,那车载重量是没问题,但是车斗地方太小,那么多牛肉还有其他牛杂牛骨架之类的,根本放不下。所以只能让老欧辛苦一趟,开大车带他去送牛肉。
县城里边省事儿,就联系了五哥那一家牛肉馆,其他的饭店用牛肉的量都不大,而且不少饭店都是从他店里买牛肉回去做的,联系他一个就够了。
市里边联系了不少,但是都说的不是太死,这是第一次打交道,人家也不会把自己的生意全部放在不熟的人身上,肯定都有预备手段。
燕飞打过包票的,能卖多少是多少,卖不完就拉回来。大不了做成牛肉干,反正高档牛肉卖出去就是赚钱,这些就算亏点也无所谓——其实大家心里都明白,只要市里边能打开销路,也真亏不了。这里是万城市,牛肉馆子到处都是,有的家传牛肉馆子都是几十年的老店,老师傅一眼就能看出来牛肉好坏,有好东西不怕卖不出去。
其实剩下的除了分成好几堆的高档牛肉,还有一部分普通牛肉。高档牛肉是等着省城和香江来拉牛肉的车一到,装上车就万事大吉了。那些普通牛肉,省城的餐厅也会要一部分,剩下的就是燕飞自己留的了。
省城餐厅本来一直经营的就是普通牛肉,如果一下子把价格提上去那就会流失不少客户的,短期内营业额下降的太厉害,估计他们是不乐意看到的。以前他们用的普通牛肉都是在省城周边的市场上采购的,现在既然开始大量拉牛肉,干脆把这些牛肉也拉走一部分,这叫一客不烦二主,都省事儿。
这些普通牛肉的供应连协议也没有,如果高档牛肉越做越好的话,普通牛肉的用量就会越来越少,最终完全转型成高档餐厅。谁都知道做的越上档次,做别人没有的生意,利润会更高。
那一部分普通牛肉省城拉不完的,剩下的就是燕飞自己留的,上午准备给黑子办宴席用,至于说场里自己吃的和
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