石英的想法,苏清绾自然不得而知。
她最近都快忙吐了,也不是说忙,是傅杭盯得紧,她想要下班准时回去都不成。
大概是苏清绾的幽怨,终于传到了傅杭那。
他挑了挑眉,“你是不是觉得我是在针对你。”
这倒没有。
苏清绾摇头。
她就是觉得怪怪的。
之前傅杭可没那么看重她,现在要走了,突然这么来一下,苏清绾总觉得有说不出的感觉。
傅杭也没在意,淡淡道:“你的基础确实不错,可这些东西都是可以更好的,你小时候没去过肉铺吧。”
她这种条件。
怎么可能能去肉铺。
现在的基础之所以还行,还是前世的时候,自己开饭店给一点一点的练上来的,这种功夫就是要上花时间的,除非给她一个什么系统的,让她一下成为高手。
要不然。
除了天赋,就得靠平时积累了。
苏清绾道:“家里没那个条件,我没去过。”
傅杭:“我没有看不起你的意思,只是一般来说,练这种刀工,正儿八经的学习,都是要去肉铺切上几年的肉,才能找到其中的感觉,我就是从小跟这些为生,别人都以为我是有天赋,其实不是,我都是被逼着苦练出来的。”
这是在教她?
苏清绾有些诧异,感觉傅杭有点吃错药了。
之前他很看不上自己,苏清绾心里有数,就连自己去给他出主意,都被傅杭给拒绝了,还觉得她心眼坏。
苏清绾还以为两人顶多老死不相往来,没成想这人走之前,还要把精力花在自己身上。
这就太让苏清绾纳闷了。
苏清绾轻咳了一声,“我现在是没这个机会去练刀工了,不过切报纸也一样。”
对于这点,傅杭点点头,他也是认同的,“在我走之前,也想干点事情,你也别太有别的想法,我就是觉得你这人,还挺有天赋的。”
傅杭发现苏清绾有天赋。
不是从切报纸里面发现的。
切报纸多练练,就能上手,但是苏清绾这人,对做菜,很有自己的想法,上回两人讨论过,怎么制定菜单。
每个师傅,都会有自己的拿手菜。
鸿兴最拿得出手的招牌菜,就是豫菜,而这几个师傅里,豫菜做的最好的,就是傅永。
因为豫菜出名了。
所以领导来,大部分也都是点豫菜。
其他几个师傅的招牌菜,基本上也差不多,基本上都是靠近豫菜口味的。
当时王红军问傅杭要菜单的时候,傅杭也在犹豫要不要写几道豫菜。
苏清绾就忍不住和傅杭说了,“人人都做豫菜,那还请师傅干啥,我觉得好的饭店,就得接受百花齐放。”
鸿兴的确是因为豫菜出名,可要是一直吃豫菜的红利,未来也就这样了。
想要出头很难。
因为豫菜做的最好的,是傅永。
苏清绾觉得傅杭年纪太小,还没有什么名气,要想打
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