恰好这时候已经是下班时间了,上一次出了两千瓶辣椒酱给林骏,他自己私下也大概赚了两百块。
这两百块也能花上一段时间了,更何况现在在村里也花不了多少钱。
陈子轩想到了自己的田螺,都已经吐了那么久的泥,桶壁上到处都是泥。
估计是没有什么泥了,陈子轩打算拿来炒,尝试一下口味,也让村里人试试看。
在盆里面倒了一大盆的水,用力的搓洗着,洗了差不多三四次,再洗最后一次的时候已经没有泥清洗出来了。
拿起来一个夹子,把田螺的尾巴给夹断,这样子就可以吸了。
吃田螺的精髓就是要吸,要不然只单独用牙签挑出来,这种吃的一点都没有精髓。
夹了差不多一个小时陈子轩才把所有田螺尾巴给夹干净,看着这一大盆的田螺,陈子轩有些手酸。
在厨房烧了一大锅水,把田螺给倒下去,切了好几片姜片放进去锅里。
顺便把几粒花椒给倒进去,等煮开后,陈子轩就把田螺给倒了出来。
再清洗一遍后,把里面的脏东西全部倒出来,把洋葱和葱头,还有辣椒和八角全部都给切好备份着。
把锅洗干净,陈子轩立即把油倒进去,把切好的调料倒了进去,翻炒均匀,爆香后,把田螺倒了进去。
倒进去翻炒味道出来后,把自己买来的白酒倒了一碗下去,锅边瞬间着火了起来。
陈子轩不慌不忙的,仍然翻动着锅铲,他知道白酒就是这样的,啤酒倒是不会。
放啤酒就可以去腥,可惜现在这里根本就没有啤酒卖,要不然加啤酒比白酒好多了。
翻炒十分钟后,陈子轩加入盐后加酱油,甚至是加入了一点白砂糖调味。
拿起来锅盖盖着,就这样焖煮上一个小时,等焖煮入味后就可以盛出来了。
陈子轩把米淘洗干净,随后把大米给蒸上,蒸了四个人的分量。
他一般吃田螺都不喜欢吃米饭,或者只吃一碗米饭。
再加上这田螺这么多,估计吃都可以吃饱了,再加上田螺比较难消化的。
在等待的过程中,陈子轩发现这韭黄已经全部都长好了,这两行都长的特别高。
要知道韭黄的价格可是比辣椒高多了,辣椒才两分钱一斤,这韭黄他都可以卖到八分钱。
本来还以为长的慢一点,冬天的时候就可以卖的更高的价格。
可惜再等也等不到下雪的时候,只能尽快把韭黄给卖了,要不然都烂在地里。
趁着田螺锅里的水还有很多,陈子轩拿着小刀和背筐,把泥坛子打开,把里面的韭黄给割了。
不知道割完这一茬还会不会继续长出来下一茬。
这韭黄已经割了第二茬了,不知道还会不会有第三茬长出来。
陈子轩把这两行割完都不用花费一个小时的时间去,一下子就割完了。
看着这十背筐的韭黄,这估计都有差不
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