顶多也就是吹出来的风热一些,会把食物烤干,但应该不会烤糊。
但是这个多士炉使用的是热辐射直接加热,而且加热棒距离食物非常的近,如果不能精准的控制好加热棒的温度,温度稍微高一点,食物很容易就会被烤糊,甚至有可能起火,从而引发火灾。”
“陆老师,你说的太对了,我就是想让你帮忙解决一下精准控温的问题,最好可以又好几个档次的控温。”李卫东开口说道。
“分几个档次,这可有些难了。”陆建礼眉头一皱,接着说道:“现在的控温方法,实际上是控制加热棒的发热度,温度低了就多加点电,让加热棒更热一些,温度高了就断电,让加热棒降温,这种控温方法实际上是很难做到精准控温的,总会有那么十度八度的误差。
如果你想要精准到某个温度,我可以多做几次试验,找到合适的发热点,来配合你要的温度。但你还要分好几个档次,这恐怕很难做到。关键是加热棒距离食物太近了,相差个十度,可能就会把食物烤糊。”
李卫东点了点头,他接着问道:“如果我只要两个档次的温度呢?而且两个温度温差很大,第一个温度就是正常烤面包的温度,这个要精确的,第二个温度只需要四五十度就可以,不用很精确。”
“那还是可以做到的。”陆建礼点了点头。
“另外我还想加一个设计,在下面弄一个可抽出的托盘,这样掉进去的面包渣,可以直接进行清理。”李卫东接着道。
“这个没问题,给我点时间,我应该能做出来。”陆建礼点头答应下来。
……
多士炉是李卫东为电炉厂选择的第二个产品。
盎格鲁文化圈有吃吐司面包的习惯,而用来烤吐司面包片的多士炉,也是全美销量最高的家用电器,没有之一。
对于一个美国家庭来说,你可以没有电视机,可以没有电冰箱,可以没有洗衣机,但绝对不能没有多士炉。在美国人的家庭生活当中,没有多士炉,也就意味着没有早餐。
早在二十世纪初,美国人就发明了多士炉,只不过当时的多士炉,只是一个放面包的架子,而且得用火烤。到了四十年代的时候,出现了电动加热的多士炉,不过同样是纯手工的操作。
六七十年代,随着科技的进步,多士炉也的操作也逐渐变得简单起来,出现了那种按键就能操作的多士炉。
然而那个时代的多士炉,仍然无法做到精准的控温,去看八九十年代的美国影视剧就知道,把面包烤糊了的剧情经常出现。而在当时的美国,因为多士炉引起的火灾也是屡见不鲜。
因为那个时代使用的还是机械控温,机械控温有个十几度的误差很正常,多士炉的加热棒几乎紧贴着面包,要是有十几度的温差,面包当然很容易
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