道自己私下联系过供货商。
每个甜品台预算四千,十二个就将近五万块。
得到这么大的订单,楚心立刻着手安排原料进货事宜。
三千个迷你甜品原料量很大,关键是这些原料的进货时间不能太早,放久了不新鲜,又不能晚,因为数量庞大的点心一定要留出足够多的时间准备。
于是这几天店里没上新品,在老款基础上,增加几种饮品,以及魏夏做的冰品。
这天晚上关门前,魏夏在后厨准备第二天用的冰淇淋,楚心正要将最后两个卖剩下的甜品收起。
进来一位青年,瘦瘦高高,金色短发带点自然卷,穿了件白色休闲针织衫,有股现代人少见的书卷气。
他进门后,摘下墨镜,对楚心微微一笑。
楚心礼貌回笑,抱歉开口:“只剩下最后两款甜品了。”
青年笑道:“那我来的真及时。”
他看向展柜,一款歌剧院,一款是抹茶千层角。
“两个我都要了。”
“在这吃?”
“对。”青年回道,“再给我一杯温水。”
楚心将蛋糕夹到盘中,放上一枚木质小叉子,又取了一包小鱼果冻。
“果冻是送的。您慢用。”
“这些都是你做的?”青年叫住她。
楚心示意后厨,说:“我们团队一起做的。”
“你是主厨?”
楚心笑着应是。
青年似乎对她很感兴趣,说:“这么年轻的主厨很少见。”
厨师这行很看资历,年轻确实比较吃亏,楚心笑笑没应话。
“不过厨师的本事还是落在食物上。”青年说着,拿起小叉子。
楚心见这人对吃颇有研究的样子,便没离开,想看看他的反应。
青年先挖了口歌剧院,细品后点头道:“口感丰富,味道平衡,没有一种抢风头。”
楚心微笑,后退两步转身回到收银台,不再影响客人用餐,只是免不了好奇地多观察几眼。
但那人各吃了一口后,便停下,稍坐一会儿,就不再吃,把剩余的打包带走了。
回到办公室,罗斯将打包的蛋糕放到桌上,对站在桌边的人说:“这次招的几个人里,我最看好你。你肯放弃高薪从sweety跳出来,必定是个有抱负的人。这次输了没关系,下次我们再努力。”
他示意桌上蛋糕盒,说:“这次的对手,就是它。”
“知甜?”小山井垂眼,笑笑,“那我不用尝了,她做的蛋糕我吃过好几次了。”
“你们认识?”罗斯来了兴致。
“不认识,同行,知道点。”
“哦……”罗斯略有失望,随即恢复精神,鼓励小山井,“我们店还没正式开业,现在这些小打小闹都是练手。”
“今年《食尚》会出一期首都星十大餐饮新店评选。”罗斯绕到小山井身边,语气深沉,“我负责搞定市场宣传,你负责做出够档次的甜品。甜品在这个星球一向不受重视
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