不是弄好了呢?”
大堂经理耸了耸肩,自己又不是厨师怎么会明白这里面的规则?
似乎是怕露怯,大堂经理硬着头皮说道:“螃蟹的味道我就不多说了。是否用得到我不知道,但是我知道这赛螃蟹的主料可是鱼肉!”
“鱼肉?”萌妹子微微一愣,下意识追问道:“鱼肉怎么能弄出螃蟹的味道来啊?”
“哈哈哈……这你就不知道了吧?传说这赛螃蟹口感滑嫩。影响丰富。而起而味道和螃蟹的味道会无限的接近。是全年龄层老少通杀的一道美食。爽滑味道鲜的口感,虽然不是螃蟹但却胜似螃蟹!”大堂经理本来是想装一把,虽然别萌妹子的问题给问住了。但无意间也算普及了一下塞螃蟹的知识。
而厨师长和李更新两个人此时却并没有把太多心思放在他们的身上。两人正在谈论这即将制作的这道菜肴“赛螃蟹”。
“您打算怎么做?”厨师长有些纠结的冲着李更新探问了一句后,随即接着说道:“那个……您也知道。外面的人可是来找茬儿的,我怕……”
说话都有些吞吞吐吐的厨师长,眼睛里流露出一抹发自内心深处的担忧。
李更新微微叹了口气,随后抬手指了指远处的蒸箱说道:“我打算利用螃蟹来完成这道菜。”
“用螃蟹?”厨师长脸上的神色有些变得更加暗淡般嘀咕道:“我说李师傅,这道菜的精髓的就是不是螃蟹更胜螃蟹啊!您要是用螃蟹来完成这道菜要,不还叫什么赛螃蟹啊?不成了真的大螃蟹了吗?”
李更新呵呵笑着摆了摆手说道:“我说过我要用螃蟹肉了吗?咱能别闹吗?”
“不……不用螃蟹肉?那您打算用……您不会是想用螃蟹盖吧?”厨师长话一出口。忽然有些着急的赶忙接着说道:“李师傅,您用把赛螃蟹装点在螃蟹盖子上。这……这……这……”
连着三个这,楞是没把后面的话说出来。
李更新何尝不知道这位厨师长想说什么?说到底无非就是脱了裤子放那啥的话罢了。
“哎!”李更新微微摇了摇头。忽然冲着厨师长问道:“你相信我吗?”
“昂……当然相信了。您……”厨师长话音刚落,就听李更新插言说道:“成了!你既然相信我。那就来帮忙吧!”
“哦,那好吧!”厨师长的内心中似乎微微挣扎了一下,不过最终这位厨师长还是选择了用自己的实际行动。表示对李更新的支持。
李更新走到菜墩前面,看了自己面前盆子里的大虾沉吟了一下后。随即拿起来转身交给自己身后的厨师长说道:“把这些虾肉也弄成虾泥,壳子和虾肉里面的腥线一定要处理赶紧哦!”
厨师长赶忙接过了李更新递给自己的不锈钢小盘。随即下意识瞥了眼盆子还活蹦乱跳的大虾之后。随手塞给了站在
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